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Épaule de veau et veau : toutes nos recettes

L’épaule de veau est un morceau de choix particulièrement facile à cuisiner et adaptable à toutes les cuissons. Souvent vendue désossée, roulée et ficelée, il s'agit d'une viande tendre et savoureuse.

Qu'elle soit sautée, braisée, rôtie, farcie ou non, cuisinée en blanquette ou en ragoût, l'épaule de veau saura combler les papilles des fins gourmets.

Épaule de veau et veau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Le rôti, c'est du tout cuit !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Des ris de veau pour un menu gastronomique
Un beau coup de filet !
Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !
On saute le dîner ?

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Toutes les recettes d'épaule de veau et veau des Gourmets

Des idées de recettes d'épaule de veau et veau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

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